BenThanh Tourist; Du lịch trong nước, Du lịch nước ngoài, Viet Nam

Người ta ăn gì ở quốc gia hạnh phúc nhất thế giới?

Ngày đưa tin : 29-03-2017

Bhutan được biết đến với danh hiệu “quốc gia hạnh phúc nhất thế giới”, và đương nhiên nền ẩm thực ở xứ sở này cũng vô cùng phong phú. Bhutan vốn nổi tiếng với những điều lạ lùng: là Vương quốc Phật giáo cuối cùng trên thế giới, dân số chỉ vỏn vẹn có gần 700,000 người, chứa đựng dãy Himalaya - nóc nhà của thế giới, và liên tục là một trong những quốc gia có chỉ số hạnh phúc (GNH) cao nhất.

Bên cạnh những hùng vĩ cảnh quan và tinh hoa lịch sử, ta có thể tiếp cận Bhutan ở khía cạnh văn hoá qua mảng ẩm thực, với những ảnh hưởng từ hai "ông anh" láng giềng là Trung Quốc và Ấn Độ.

Ema datshi

Đây có lẽ là một trong số những món ăn nổi tiếng nhất của Bhutan, và là gạch đầu dòng đầu tiên cho những ai đến Bhutan. "Ema" có nghĩa là "ớt", và "datshi" là "phô mai", và đúng như tên gọi, món này có hai nguyên liệu chính là ớt nguyên quả và phô mai tươi nhà làm. Tương tự như phở với người Việt, ema datshi là một món ăn quan trọng và là niềm tự hào đối với người Bhutan.

Jasha maru

Jasha maru là món thịt gà hầm kiểu Bhutan. Điểm làm cho món gà hầm này trở nên đặc biệt chính là những quả ớt đỏ đặc trưng của Bhutan. Loại ớt này chỉ chuyên được trồng ở vùng Thimphu, và là một nét đặc trưng trong ẩm thực Bhutan.

Cơm chiên gạo đỏ

Là một quốc gia châu Á, lại chịu ảnh hưởng từ hai cái nôi văn hoá lớn là Trung Quốc và Ấn Độ, nên ở Bhutan người ta cũng rất chú trọng đến hạt gạo nấu cơm. Gạo trồng ở Bhutan khác biệt hoàn toàn với những giống gạo nơi khác, do mỗi hạt gạo được áo một lớp màu đỏ thẫm đặc trưng. Loại gạo đỏ này có nguồn gốc là gạo Nhật, nhưng để nguyên cám, do đó khi nấu sẽ nhanh chín hơn gạo lứt nâu.

Ở Bhutan, người ta cũng chế biến gạo thành các món ăn quen thuộc như cơm chiên với thịt gà hay thổi cơm để ăn kèm với các món mặn khác.

Phaksha Paa

Món ăn với cái tên ngộ nghĩnh này là món thịt hầm truyền thống rất phổ biến ở Bhutan. Tương tự như món gà hầm jasha maru và… hằng hà sa số các món khác ở Bhutan, món thịt heo hầm này có một độ cay khá đáng nể. Sở dĩ các món ăn ở Bhutan đều cay như vậy là để giúp làm ấm người cho những công dân của "quốc gia hạnh phúc" này.

Để làm được phaksha paa, người ta sẽ hầm thịt vai heo cùng với củ cải đường, gừng, cải thìa và rất nhiều bột ớt. Khi hầm xong, người ta còn rắc thêm thịt heo khô và… thêm vài miếng ớt tươi nữa, rồi ăn kèm với cơm.

Momo

So với các món ở trên, momo có lẽ là một món ăn có dáng vẻ quen thuộc hơn. Momo thực ra tương tự như sủi cảo, món ăn này không đặc trưng chỉ cho Bhutan mà còn ở cả Tây Tạng, Nepal và Ấn Độ. Ở Bhutan, người ta xem momo như người Việt mình ăn bánh tráng trộn hay nem rán - là một món ăn vặt phổ biến và bình dân.

Phần nhân của món momo khá tương tự với sủi cảo: thịt bò hoặc heo xay trộn với cải bắp xắt nhuyễn hoặc phô mai tươi, được nêm nếm cho đậm đà và đúng vị. Momo sở dĩ ngon cũng một phần là do nước sốt ớt cay chấm kèm, vì đương nhiên đồ ăn Bhutan mà thiếu đi vị ớt cay là thiếu sót lắm!

Đồ uống

Với đặc điểm địa hình cao, người Bhutan thường có thói quen uống những loại đồ uống nóng, có cồn và nhiều năng lượng. Ba ví dụ ta có thể kể đến là món trà thảo mộc Tsheringma - món trà được đặt tên theo vị thần của sự trường thọ và phú quý, rượu arag - món rượu ấm nóng đặc trưng của đất nước này, và trà bơ - là trà pha với bơ chế xuất từ bò Tây Tạng.

Tuy mang đậm âm hưởng Trung Quốc và Ấn Độ, nhưng ẩm thực Bhutan vẫn mang trong mình những bản sắc riêng, khác biệt với các quốc gia láng giềng, đặc biệt là Tây Tạng hay Nepal. Đến với "quốc gia hạnh phúc nhất thế giới" này, hẳn là bạn sẽ phải có thêm cả cuộc hành trình khám phá ẩm thực đầy phong phú và kỳ thú nữa rồi!

Nguồn: tổng hợp

Tour tham khảo: Bhutan – Trải Nghiệm Hành Trình 7 Ngày Trên Đất Nước xinh đẹp (7N) - KH: 25/04/2017 - Giá: 59,900,000đ

BENTHANH TOURIST

Văn phòng chính: 82 Calmette, P. Nguyễn Thái Bình, Q.1, TP.HCM
ĐT: (08) 38 22 77 88 - Fax: (08) 38 295 060

Trung tâm Du lịch
70 Lý Tự Trọng, Q.1
ĐT: (08) 35 20 20 20

VPDL Sài Gòn: 26 Lê Lợi, Q.1
ĐT: (08) 38 242 779

Chi nhánh Hà Nội
42 Lò Đúc, Q. Hai Bà Trưng, Hà Nội - ĐT: (04) 3944 5123
Lầu 7 TN Kinh Đô, 93 Lò Đúc,Q. Hai Bà Trưng, Hà Nội - ĐT: (04) 3944 5122

Chi nhánh Đà Nẵng
286 Nguyễn Văn Linh, Q. Thanh Khê, TP Đà Nẵng
ĐT: (0511) 3561 770

Chi nhánh Cần Thơ
16 Trần Hưng Đạo, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ
ĐT: (0710) 367 68 68

VPDL Cà Mau
53 Ngô Quyền, P.9, Tỉnh Cà Mau
ĐT: (0780) 3540 234

Tin đã đưa
Không có nhiều bàn ghế, tất cả đồ nghề trên một chiếc xe, khách chủ yếu mua mang đi hoặc tự tìm chỗ ăn nhưng các xe xôi gà, chè ba màu, xúc xích… vẫn luôn đông khách.
Đà Nẵng một trong những thành phố đẹp và lãng mạn bậc nhất cả nước. Buổi tối ở Đà Nẵng giống như lạc vào thế giới thơ mộng và kỳ lạ mà không nơi nào có được.
Du khách sẽ có dịp thưởng ngoạn hoa anh đào khoe sắc ở Nhật, Hàn; hoa tulip đủ sắc màu rực rỡ giữa đất trời Hà Lan trong không gian thoáng đãng của mùa xuân.
Cánh đồng hoa Tết của người dân làng Hạ Lũng, phường Đằng Hải, quận Hải An (Hải Phòng) nở rộ, thu hút nhiều bạn trẻ đến thưởng ngoạn.
Tuyến đường vào các nhà vườn trồng hoa ở Sa Đéc (Đồng Tháp) kín xe xếp hàng dài, mỗi nhà vườn đều đông khách, toàn bộ người dân và thanh niên phường Tân Quy Đông hỗ trợ liên tục trong hai ngày đầu năm.

CÔNG TY CỔ PHẦN DỊCH VỤ DU LỊCH BẾN THÀNH (BENTHANH TOURIST)
Trụ sở chính: 82 - 84 Calmette, P. Nguyễn Thái Bình, Q.1, TP. Hồ Chí Minh
Điện thoại: 028.3822 7788 - Fax: 028.3829 5060
Email: benthanh@benthanhtourist.com
© 2017 Bản quyền thuộc về BenThanh Tourist  | Website benthanhtourist.com đã được đăng ký với Bộ Công thương